Los clásicos nunca pasan de moda!! Por eso quiero deleitarlos con esta receta de como preparar cheesecake fácil y rápido. Ideal para sorprender a tu familia. Es simple y con una pulpa de frutas natural 🍓 queda perfecto‼️
🍓Ingredientes
Base de galletas:
☑200 gr de galletitas de vainilla
☑80 gr de manteca derretida
🍓Relleno:
☑400 gr queso crema
☑140 gr azúcar
☑4 huevos
☑ralladura de 1 limón
☑2 cdas esencia vainilla
☑150 gr crema de leche
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🍓Preparación
1️⃣En un aro de 18 cm de diámetro formar una base (bien prensada) con las galletas trituradas y la manteca.
2️⃣Batir el queso crema con el azúcar, los huevos, la ralladura y esencia de vainilla, mezclar bien. Luego integrar la crema de leche ya batida a medio punto con movimientos suaves.
3️⃣Volcar sobre la base de galletas y llevar a horno 170°C durante 35 minutos. Retirar del horno.
4️⃣Cuando llegue a temperatura ambiente llevar a la nevera por 3 horas mínimo. El frío hará finalmente que la preparación estabilice y gelifique el huevo como en un flan.
5️⃣Decorar con pulpa de frutas🍓, frutas frescas🍑 y si tienes en casa crema batida mucho mejor😋
Espero la hagan y la disfruten esta receta de como preparar cheesecake fácil y rápido al máximo‼️
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