Hola amig@s hoy quiero compartirles esta fácil, sabrosa y rápida⏰ receta de Como preparar Pie de Pachita o Maracuya, que te sacará de apuros (sólo 4️⃣ pasos).
🥧Ingredientes
🍪Para la base
☑250 gr. de galletas maría o de vainilla
☑100 gr. de manteca (derretida)
🍰Para el relleno
☑340 gr. de leche condensada
☑300 gr. de queso crema firme (a temperatura ambiente)
☑250 ml de concentrado natural de parchita (sin semillas)
☑4 Yemas de huevo
☑8 gr. de gelatina sin sabor
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🥧Preparación
1️⃣Formar una masa arenada con las galletas🍪 trituradas y la manteca en un molde o aro de 20 cm y cubrir su base y paredes.
2️⃣Licuar el queso crema, la leche condensada, las yemas 🥚 y el concentrado de parchita (sin semillas).
3️⃣Añadir e integrar en la mezcla la gelatina hidratada (fundida🔥 en el microondas).
4️⃣Llevar al congelador❄ por 2 horas y listo‼️
💛Tips o reemplazos
-El concentrado de parchita natural lo puedes obtener colando🥣 pulpa de parchita con la ayuda de un colador.
-Con las claras sobrantes puedes preparar y decorar tu pie con un merengue🍦 italiano o suizo (ver receta📓 y preparación en post anteriores o historias destacadas)👍🏻
-También puedes decorar con almíbar de Parchita (hervir 100 gr de pulpa de parchita o maracuyá con semillas, 50gr de azúcar y 1 Cda. de fécula de maíz diluida en agua por 1 min y dejar enfriar❄️). Antes de servir el pie🥧verter por encima y listo ya sabes Como preparar Pie de Pachita o Maracuya a disfrutar😋
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