Acá les traigo esta receta básica como hacer buttercream fácil y rápido de diez 👍🏻
Ingredientes
☑250 gr. de mantequilla (pomada)
☑250 – 300 gr de azúcar glass
☑2 Cdas. de leche
☑1 Cda. de vainilla
☑Una pizca de sal
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Preparación
1️⃣Colocar en un recipiente pequeño 🥣 la leche con la pizca de sal, remueve y reserva.
2️⃣Luego batir la mantequilla hasta que esté cremosa🍦.
3️⃣Añadir en partes el azúcar glass✨
4️⃣Cuando la mantequilla y la azúcar glass se integren, añadir la leche🥛con la sal y seguir batiéndo por unos ⏰8 o 10 minutos más (cuanto más la batas más ligero y cremoso quedará el buttercream).
5️⃣Por último agregar y batir la vainilla (también el colorante 🎨 si será de algún color en específico) y listo 👍🏻
Tips o reemplazos:
-La sal ayudara a corregir el dulzor de la crema de mantequilla y a potenciar su sabor😋, pero hay que que disolverla en el líquido antes de agregarla a la mezcla.
-La cantidad azúcar glass puede variar según la temperatura, en verano 🔥es probable que tengas que añadir más de azúcar glass para darle más consistencia a la crema.
-Puedes sustituir la mantequilla por manteca vegetal (repostera👩🏻🍳) es mucho más consistente, por lo que el buttercream será mucho más firme.
No sólo puedes hacer buttercream de vainilla, puedes hacerlo del sabor y color 🎨 que quieras hay tantos que te costará elegir 🥰Solo asegúrate de usar aromas, sabores y colores en pasta, son más concentrados.
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