Hoy les traigo esta receta de como hacer pingüinos de chocolate casero para que la realices en la comodidad de tu hogar o para algún emprendimiento. suscríbete para para que no te pierdas ninguna receta.
Ingredientes
☑125 gr de mantequilla
☑55 gr de chocolate en barra
☑2 huevos
☑100 gr de azúcar
☑10 ml de esencia de vainilla
☑70 gr de azúcar morena ó (Papelón molido)
☑10 ml de vinagre de manzana
☑100 ml de leche
☑180 gr de harina
☑5 gr de polvos para hornear
☑90 gr de cacao en polvo
☑5 gr de bicarbonato de sodio
Relleno:
☑30 ml de leche
☑100 gr de crema de leche
☑-50 gr de malvaviscos
☑100 gr de azúcar glas
Preparación
1️⃣Derretir chocolate con la mantequilla. Reservar.
2️⃣En un bowl agregar los huevos, azúcar, vinagre de manzana y esencia de vainilla, batir hasta lograr una consistencia cremosa.
3️⃣Agregar la leche, el harina, el cacao en polvo, el bicarbonato y el polvo de hornear; batir. Luego agregar el chocolate con la mantequilla derretida y batir. Colocar la mezcla dentro de un molde para cupcakes y hornear por 18 minutos a 175ºC.
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Relleno
4️⃣En un bowl agregar la leche y los malvaviscos, derretir en microondas con intervalos de 30 segundos, agregar esencia de vainilla, azúcar glas y crema de leche, batir hasta una obtener una consistencia firme.
5️⃣Cortar el centro del pingüino y rellenar. Bañar la superficie con chocolate derretido y dejar secar. Finalmente decorar con la crema de relleno
Espero que les guste esta receta de como hacer pingüinos de chocolate casero y me cuenten como quedo cuando la realicen.
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