En muchos países el sistema de medidas es diferente. Por lo cual es frecuente preguntarse ¿Cómo hacer la conversión de los ingredientes para realizar la preparación de alguna receta?, bien sea de tazas a gramos, de gramos a cucharadas o viceversa, ¿si estamos usando o no una taza muy grande o muy chica?, ¿si la cucharada es al ras o completamente llena?. Es por ello que decidí elaborar unas tablas de equivalencias más usadas en la repostería, para facilitar el proceso y ahorrar tiempo en la cocina.
El tener una tabla de equivalencias a la mano es muy útil, así como también es importante tener los instrumentos especiales para medir los ingredientes a usar en tus recetas para asegurar el éxito 🎉 de tus preparaciones 🍰🍩🍮🍪. Con mucho cariño 💖 acá les dejo la información 📚 que se les va venir de maravilla y les será de gran ayuda 🥰
Quiero resaltar que las conversiones son aproximadas, esto es debido a que cada ingrediente tiene un peso en particular y por lo tanto lo más recomendable es pesar siempre los ingredientes para ser lo más exacto posible.
Las medidas de cucharaditas, cucharadas o tazas, también deberían ser medidas con los instrumentos adecuados, “NO” con los que usualmente utilizamos para comer (Cdtas. – Cdas. 🥄 / tazas ☕️). Por lo general, estas medidas están en inglés o abreviadas pero comúnmente son las siguientes:
Cup = Taza
Tablespoon o TBLS = Cucharada
Teaspoon o ts = Cucharaditas
Adicionalmente realice otras conversiones muy útiles en la cocina, por acá les dejo la tabla.
Para garantizar que la preparación de tus recetas📘 te queden como debe ser (Una divinura 😋 y Excelentes)… Es muy importante tener los instrumentos especiales 🧑🏻🍳 para medir con precisión los ingredientes que se van a usar. Estos se pueden encontrar en los establecimientos donde venden los utensilios para la cocina o repostería 🧑🏻 , los hay de muchos modelos y colores. Mayormente vienen en un set completo y les darán las medidas correctas 👍🏻
Espero que estas tablas de equivalencias más usadas en la repostería les sean de mucha utilidad para realizar la conversión de las medidas de los ingredientes de esas recetas que les encantarían preparar pero que no se animan porque se encuentran en otras unidades que comúnmente no usan. Con mucho cariño 🥰 me despido 😘😘
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