Te has preguntado como hacer un Tiramisú facilmente, acá les dejo la receta
para prepara un delicioso tiramisú
… Les aseguro que este postre es una divinura celestial
Ingredientes
☑2 paquetes vainillas o caseras (ver preparación en el post anterior)
☑500 ml Café fuerte
☑2 Cdas. de Azúcar
☑1 medida de Licor de café (opcional)
Crema
☑8 Yema
☑160 gr de Azúcar
☑60 ml de Agua
☑600 gr de Queso crema o mascarpone
Decoración
☑Cacao amargo en polvo (al gusto)
☑Chocolate semiamargo rallado (al gusto)
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Preparación
1️⃣Colocar en un bowl🥣 a baño María las yemas, el azúcar y comenzar a batir (el agua no debe tocar el bowl🥣).
2️⃣Agregar los 60 ml de agua🥤 y seguir batiendo hasta que el huevo🥚 se pausterice (se va a poner denso y más blanco, a 85°C). Retirar del fuego🔥 y seguir batiendo hasta que enfríe a temperatura ambiente
3️⃣Aparte, en un bowl🥣, mezclar el mascarpone a temperatura ambiente. Luego añadir la preparación anterior con movimientos envolventes.
4️⃣Mojar las vainillas en el café☕ mezclado con el azúcar y el licor🥃 (opcional). En una fuente hacer una base con las vainillas🍪 (remojadas), cubrir con la mitad de la crema y volver a hacer otra base de vainillas🍪 (remojadas).5️⃣Terminar con la crema y decorar con chocolate🍫 semiamargo rallado y cacao amargo en polvo.
Tips
Para trabajar el mascarpone, retirarlo de la heladera 1 o 2 horas antes de usarlo. Espero que disfrutes tu Tiramisú hecho fácilmente
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