Amig@s hoy les enseñare a como preparar red velvet cake fácil lo puedes hacer para impresionar a tus amigos en las reuniones. Es una excelente de receta😋, y muy fácil.
Ingredientes
☑2 Huevos.
☑275 gr de Azúcar.
☑125 gr de Mantequilla.
☑280 gr de Harina de repostería (o Harina común tamizada).
☑15 gr de Cacao en polvo.
☑1 cucharadita de Polvo para Hornear.
☑1 cucharadita de Bicarbonato de Sodio.
☑¼ de cucharadita de Sal.
☑2 cucharadas de Colorante rojo.
☑1 cucharadita de Vinagre blanco.
☑1 cucharadita de Extracto de Vainilla.
☑240 gr de Buttermilk (ver receta)
Puede que te interese: Como se prepara el BUTTERMILK casero para tortas
Preparación
1️⃣Precalienta el horno a 170 ºC.
2️⃣Tamiza y reserva en un bowl la Harina, el Cacao en Polvo, el Polvo para Hornear, el Bicarbonato y la Sal.
3️⃣Mezcla el Buttermilk, o Suero de Leche o Crema de Leche (pero no la de repostería), con el colorante rojo, la Vainilla, el Vinagre y reserva.
4️⃣Bate la Mantequilla con el Azúcar hasta que haya blanqueado y consigamos una mezcla cremosa
5️⃣Añade los Huevos, uno a uno (no añadas el siguiente hasta que el anterior se incorpore totalmente). Continúa batiendo 1 minuto después de cada Huevo.
Puede que te interese: Como hacer frosting sencillo de queso paso a paso y fácil
6️⃣Añade a esta mezcla los ingredientes secos que teníamos reservados en tres veces y los líquidos en dos veces, comenzando y terminando con los secos.
7️⃣Lleva la mezcla al molde previamente engrasado y hornea durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
8️⃣Deja enfriar el molde durante unos 20 minutos. Pasado este tiempo, saca la 🎂 del molde y déjala enfriar muy bien.
❤Tips o reemplazos:
-Cuando la 🎂 esté totalmente fría, envuelve en papel film y déjala reposar en la nevera durante la noche. Al día siguiente, estará más asentado el sabor y la textura de la red velvet.
-También pueden presentarla en moldes individuales, usando cortadores circulares.
-Rellena la 🍰con el frosting de Queso Crema (ver receta)
Puede que te interese: Como hacer cheesecake de dulce de leche o arequipe
